Culinária

Ovos gratinados

Ingredientes:

6 ovos
1 cebola (pequena) picada
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 cubo de caldo de galinha
2 xícaras (chá) leite aquecido
1/2 xícara (chá) creme de leite fresco
1 cebola (pequena) picada
2 colheres (sopa) de óleo
6 tomates (grandes) maduros picados
1/2 colher (sopa) de orégano
1/2 xícara (chá) muzzarela ralada grossa

Modo de Preparo:

Molho Branco: Doure a cebola na margarina junte a farinha e o caldo de galinha dissolvido no leite, mexendo até engrossar. Acrescente o creme de leite, mexa e coloque em um refratário (grande) untado. Molho Vermelho: Refogue a cebola no óleo, junte os tomates, o caldo de galinha, o orégano e deixe até os tomates desmancharem. Faça cavidades sobre o molho branco e quebre os ovos em cima. Cubra com molho vermelho e polvilhe com muzzarela. Leve ao forno médio por 15 minutos.

Rendimento: 6 porções

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